Проектирование кондиционирования в кафе ресторане. 

📅 добавлено: 19 февраля 2021 г.
VRV-sistem-1 Проектирование кондиционирования в кафе и ресторане
Проектирование в заведениях общественного питания специфическая область, необходимо учитывать много факторов влияющих на микроклимат в каждой зоне - обеденный зал, варочный цех, холодильные камеры, складские помещения.
Главное не распространения запаха кухни в другие помещения, даже если у вас «открытая кухня» находящаяся за стеклом. Этому поможет вытяжная вентиляция.

Кондиционирование в кафе или ресторане, проектируется только для обеденного зала, зачастую работающие только летом. А в холодный период для обогрева подключают ещё приточно - вытяжную вентиляцию. Как правило кондиционирование вентиляции разделяют на отдельные системы, не имеющие общие требования к отсутствию посторонних запахов, поддерживать постоянную комфортную температуру, минимальный уровень шума и равномерное распределение воздушных потоков. Для не больших кафе подойдут настенные или кассетные сплит системы - рассчитанные на один внешний и один внутренний блок. 

Для кафе и ресторанов с обеденным залом  в 100 м2 можно рассчитать канальную сплит систему на один внешний блок несколько внутренних. Что позволяет обеспечить свежим воздухом с улицы или охлаждённым. Потолочная система прячется в подвесной потолок, а видимые части вписываются в интерьер, распространения воздуха осуществляется по всем четырём сторонам.
Для ресторанов располагающихся в отдельных 2- х или 3-х этажных зданиях более подходящей будет VRF система. Мультизональность которой обеспечит многофункциональность различных зон. В каждой из них можно отрегулировать свою температуру. Гибкости универсальный систему позволяют как увеличивать так и уменьшать количество охлаждающих элементов в системе. Сама система экономично и просто в обслуживании.
Администрация здания или бизнес центра сдающие в аренду помещение под кафе или ресторан уже на стадии проектирования закладывает технические требования для таких помещений. Универсальной системы может облегчить её эксплуатацию, а также увеличить оборудование, что поможет будущему владельцу кафе или ресторана в реализации своего проекта.

Проектирование систем кондиционирования реализуется на стадии строительства или ремонта. А также если у вас происходит реконструкция или обновление инженерных систем.

Рестораны и кафе расположенные в зданиях памятников архитектуры находящийся под охраной КГИОП - им помимо проектирования необходимо ещё согласование документов, прохождение историко - культурной экспертизы, обследование технического состояния строительных конструкций. 
Комплексное проектирование кафе и ресторанов или только их инженерных сетей «подключ» обеспечит полноценный монтаж.
 
Значок «Участники приняли приглашение» автор: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.